农历新年之年初九

天公诞是福建人的大日子，
而身为福建人的我也在这一天祭拜天公。
福建人把天公诞看得比大年初一接财神还重要，
因为天公诞有着这样的传说。

天公诞的由来：
传说中，唐朝黄巢的军队曾在农历新年间从北方前往南方，北方军队在遇到服饰与语言不同的福建居民时，由于听到这些居民自称是“狼”（福建音“人” 的读音）而大开杀戒。
面对北方强兵的福建居民，只好纷纷逃到甘蔗园内躲避。一直到北兵弄清楚是怎回事，停止了杀戳，福建人才走出蔗园。 侥幸仅存的福建人便把走出蔗园的日子，即正月初九日，用来补过新年，形成了后来的风俗。 以整株的甘蔗拜天公感谢天恩。
身为福建人的我也很重视这一天，
在年初八的那一天，
老妈就会忙着准备拜祭用的食物，
如：白斩鸡、烧肉、鱼、虾、水果、发糕、年糕、蛋糕、红龟粿、粽子、面条、面线、甜食、黄梨、红鸡蛋、芋头糕和果冻。
将近晚上十一点半我们就开始把拜祭的食物和神料拿到车房准备。
天公诞一定不能缺少的就是甘蔗，
以整株的甘蔗拜天公感谢天恩，
老爸往年都是以纸甘蔗来取代甘蔗，
在烧完天公诞的神料后再将它放到烧宝炉去烧，
若是买甘蔗来拜祭就要将甘蔗的头砍下放到烧宝炉去烧。这些就是拜祭天公诞的神料，
有香烛、大金、小金、龙香、天公座、天公衣及手折金元宝等。